Qui sommes nous ?
La rencontre d’une amoureuse inconditionnelle d’épices et de piment et d’un amateur épicurien de bonne chair tout deux originaire des îles qui souhaitent faire découvrir au monde leurs univers autour du piment et des épices.
Notre but est de faire découvrir à tout un chacun les bienfaits du piment pour le corps et titiller vos papilles.
Notre gamme de produits se compose principalement de produit issu de la transformation du piment ainsi que des subtiles mélange d’épices qui raviront tout un chacun.
Notre gamme s’étend du piment qui ne pique pas au piment extrêmement fort.
Embarquez pour un voyage gustatif.
Fabrication maison
Nos produit sont confectionner dans nos atelier avec amour.
Conservation
Nos produit sont fabriquer sans conservateur et sont stériliser pour garantir une durée de
Made in france
Nos produits sont élaborer et fabriquer en france.
LIVRAISON
Nos produit son livrable en France métropolitaine en Europe.
Connaissez-vous réellement le piment ?
Les piments sont les fruits de plantes du genre Capsicum de la famille des Solanacées, exactement comme le poivron. On les utilise dans le monde entier comme légumes ou comme condiments, pour accompagner toute sorte de plats.
Leurs arômes sont généralement fruités, mais ils sont surtout réputés pour leur piquant.
Le piquant des piments est très variable en fonction des variétés, principalement de par leur teneur en capsaïcine, une des molécules responsables de cette sensation brûlante. Il est absent ou presque pour le poivron ou le piment doux qui sert à l’élaboration du paprika, plutôt chaud pour le piment Gorria (celui de l’AOP d’Espelette), fort pour le piment Oiseau et extrême pour le Carolina Ripper, un des plus puissants du monde.
Cette puissance est mesurée selon un barème appelé échelle de Scoville. Le chiffre sera faible pour un piment doux, et très élevé pour un piment brûlant.
Afin de rendre plus clair le niveau de puissance, nous avons établi le barème suivant :
